Qu’est-ce qui fait d’un hôtel un éco-hôtel ? Les 4 principes de l’hôtel durable

Publié le : 06 février 20235 mins de lecture

Pratiquement tous les hôtels demandent aujourd’hui au client de raccrocher la serviette s’il veut la réutiliser ou de la laisser par terre s’il veut la changer. Cette astuce ne rend pas un hôtel écolo , mais elle reconnaît son bon sens. Selon Project Planet , InterContinental Hotels estime que près de 200 millions de gallons d’eau peuvent être économisés chaque année aux États-Unis seulement, tandis que Marriott International estime une réduction de 11 à 17 % sur les coûts de l’eau et du traitement des eaux usées.

Selon Southwest Florida Water Management , un hôtel peut économiser 15 000 $ par an avec un programme de réutilisation des serviettes (dans 100 chambres d’hôtel à 60 % d’occupation). Tout cela montre clairement qu’un hôtel écologique est également un bon choix d’un point de vue financier. Mais comment faites-vous pour que tout cela se produise ? Qu’est-ce qui rend un hôtel durable pour des vacances écoresponsables ?

Plan de l’article

Énergie

Un hôtel moyen dépense environ 8 euros par mètre carré en électricité chaque année. Dans un hôtel de plus de 3 000 mètres carrés (taille moyenne), vous dépensez environ 24 000 euros en produisant plus ou moins 500 tonnes d’émissions de gaz à effet de serre. La solution pourrait être la carte magnétique qui réduit la consommation d’énergie de l’hôtel. De nombreuses chambres ont aujourd’hui un interrupteur placé près de la porte, qui nécessite l’insertion de la carte-clé pour activer l’électricité dans la chambre. Cela garantit que vous ne laisserez pas les lumières, la télévision ou la climatisation allumées lorsque vous visiterez les attractions touristiques.

Eau

De nombreuses auberges et hôtels pas chers en Europe ne fournissent de l’eau chaude qu’à certaines heures de la journée (comme de 7h à 9h), tandis qu’une auberge de jeunesse à Munich va encore plus loin avec une douche qui ne dure qu’une minute, activée en appuyant sur un bouton. . Après avoir appuyé deux ou trois fois sur le bouton, vous vous fatiguerez et la douche se terminera plus tôt que d’habitude. En plus de prendre une douche, la plus grande utilisation d’eau dans les hôtels est pour laver les serviettes. Alors que de nombreux hôtels ont des programmes pour encourager la réutilisation des serviettes, certains restent fidèles aux vieilles habitudes. Les déchets d’eau, tels que les piscines et les fontaines, peuvent représenter une ponction importante sur les ressources en eau, en particulier dans les régions touchées par la sécheresse. Lorsque l’eau s’évapore,

Déchets

Un petit pourcentage d’hôtels commencent à proposer des poubelles de recyclage et de compostage à leurs clients, en plus des poubelles générales. Cela diminue non seulement les déchets arrivant dans les décharges, mais diminue également la quantité de déchets transportés, récupère des matériaux recyclables de valeur, tels que des canettes en aluminium ou des bouteilles en verre ou des plastiques tels que des échantillons de shampooing et de savon qui sont jetés et utilisés une seule fois. La réduction des déchets de ces articles jetables peut réduire la quantité de plastique produite et jetée, ainsi que la quantité de savons produits. Certains hôtels utilisent désormais des distributeurs de savon liquide pour le lavabo, ainsi qu’un shampoing-gel douche 2 en 1 à usage unique. Cela élimine le besoin de bouteilles et le gaspillage de savon inutilisé. Si vous ne pouvez pas éviter les bouteilles, voici quelques suggestions :

  • Récupérez les bouteilles partiellement utilisées et donnez-les aux pauvres ou aux sans-abris ;
  • Les clients peuvent apporter avec eux des produits ouverts et non finis;
  • Fournissez le savon dans un contenant réutilisable et laissez-le au prochain invité.

Bon sens

Le dernier principe d’un éco-hôtel est d’utiliser des produits aussi naturels et écologiques que possible. Un exemple? Planchers en bois recyclé ou fabriqués avec des matériaux locaux; servir des aliments locaux biologiques et de saison; utilisation de shampoings non testés sur les animaux ; l’utilisation de panneaux solaires ou de compensations de récupération de carbone.

 

Il n’existe probablement pas d’hôtel « durable » aujourd’hui, même si beaucoup le prétendent. Plutôt qu’une liste de choses qu’un directeur d’hôtel doit et ne doit pas faire, il est bien préférable d’activer un processus d’amélioration continue. En fin de compte, toutes les mesures prises doivent réduire l’impact environnemental, promouvoir le capital humain et avoir un sens financier afin de répondre à la définition du développement durable. En fin de compte, la transformation de l’efficacité énergétique et d’autres améliorations basées sur un retour sur investissement permettra à l’hôtel de rester abordable, d’être financièrement viable à long terme.

 

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